How to make apple bread pudding (with apple)

How to make apple bread pudding (with apple)

Apple bread pudding is one of those desserts that are so comforting, sweet and filling, that you just can’t resist.

I have a sneaking suspicion that this recipe may be a good replacement for homemade apple sauce in this season.

The sweetness is so strong, and the depth and richness of the flavor make this dessert a winner, especially if you have friends and family over.

For this recipe, you’ll need: 2 cups apple pie crust or apple pie crumbs (optional) 2 1/2 cups water 3/4 cup brown sugar 1 tablespoon butter 1 cup heavy cream 1/4 teaspoon cinnamon 1 tablespoon baking soda 3/8 teaspoon salt (optional – you could use store-bought buttermilk or milk) To Make: In a small bowl, combine flour, cinnamon, baking powder, salt, and baking soda.

Beat the dry ingredients with a hand mixer until the mixture is fluffy and smooth.

Slowly add the wet ingredients in a slow, steady stream.

Beat until the batter is stiff but not dry.

Pour batter into prepared pie pan.

Bake for 20-25 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

Cool on a rack before slicing and serving.

To make homemade apple pie sauce, stir the brown sugar, butter, heavy cream, cinnamon and salt in a small saucepan over medium-high heat until the sugar and butter have dissolved and the mixture becomes thick and creamy.

Allow the mixture to simmer for 5 minutes, or until the sauce thickens.

Pour the mixture into a container, add enough water to cover the bottom and seal tightly.

Refrigerate overnight or up to a week, or up a week for best results.

Recipe Notes: If you’d like to make this recipe gluten-free, substitute 1 tablespoon brown sugar with 1 tablespoon unsweetened applesauce, 1 tablespoon white sugar, 1 teaspoon cinnamon and 1 teaspoon baking powder.

(Recipe adapted from Easy Apple Pie Recipe.)

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